Non poteva mancare tra i miei post Sanremesi questa delizia. Un po' più piccolo del gambero rosso di Oneglia, ne condivide una particolarità: dovrebbe essere venduto in oreficeria visto il prezzo. P.S. Lo so, adesso inizieranno discussioni su quale sia il meglior gambero rosso in Italia e se c' è qualche ventimigliese, ventimigliasco, ventimiglino (come cavolo si chiamano quelli di Ventimiglia???)...ligure dell'estremo ponente, la discussione se il gambero purpureo sia di Sanremo o di Ventimiglia, io avendoli mangiati acquistati a Sanremo mantengo la denominazione storica.